ヒラタケ(ヒラタケ科)　食　’０１．９．下旬
　傘の径５〜１５cm、黒灰褐色〜灰褐色の貝殻形の傘が
重なり合い多数発生する。
　柄は１〜5cm、ほとんど柄のない固体もある。夏場を除き
６月から１１月末ぐらいまで広葉樹の枯れ木に発生。

コメント
　この個体は桜の木に発生していた。まだ成長途中のもので
最終的には半円に近い形になり見た目も立派になる。
　高知でもこのキノコは割と知られており登山者などが
道すがら採っていくようだ。
　香りが良く、まったく癖がなく美味しい、ツキヨタケ毒と
誤認し中毒するケースがあるようだがツキヨタケには
柄の中に黒いシミがあり(まれにないもの・めだたないものは
あるが)つばを持つ、ひだは疎〜やや疎。
ヒラタケはシミ・つばはなく、ひだは密。
　「しめじ」の名で販売されているものは、このヒラタケの
栽培品。

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